Wassermelonen-Limo – so schmeckt der Sommer wirklich

Ihrer Kreativität können Sie dabei grundsätzlich freien Lauf lassen. Versuchen Sie es doch zum Beispiel einmal mit einer Himbeer-Grüntee-Limonade, einer Lindenblüte-Grapefruit-Limonade oder vielleicht einer Birne-Rhabarber-Limonade. Ungewöhnliche Erfrischungsgetränke für besondere Momente. Auch eine Orangen-Ingwer-Limonade kommt gut an; besonders sommerlich und erfrischend ist aber eine Wassermelonen-Limonade. Die Zubereitungszeit beträgt dabei gerade einmal zehn Minuten. Und so wird’s gemacht:

Für einen Liter Wassermelonen-Limonade benötigen Sie:

– 650 g kernlose Wassermelone (in Würfel geschnitten).
– 130 ml frisch gepresster Zitronensaft.
– 120 ml Wasser
– 700 ml Mineralwasser (je nach Vorliebe mit Kohlensäure oder still).
– 100 g Zucker.
– Eiswürfel.

Zubereitung:

Wassermelone in einem Standmixer respektive mit Ihrem Thermomix gut durchmixen und anschließend durch ein besonders feinmaschiges Sieb streichen. Bringen Sie anschließend 120 ml Wasser in einem Topf zum Kochen und rühren Sie dabei den Zucker ein. Erst wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, können Sie den Topf vom Herd nehmen. Verrühren Sie dann den Zitronensaft mit den 700 Milliliter Mineralwasser zur Limonade. Verteilen Sie anschließend die Eiswürfel auf die Gläser und löffeln Sie in jedes Glas etwa 2 bis 3 EL Wassermelonenpüree. Dann nur noch mit der Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren. Das war´s; so schmeckt dann der Sommer.