Zutaten selbst bestimmen – Limonade ohne Zucker und Konservierungsstoffe

Wenn Sie Ihre Limonade selbst machen, können Sie grundsätzlich die Zutaten, aber auch die Süße der selbstgemachten Brause bestimmen. Dabei können Sie auch eine leckere Limonade ohne Zucker zubereiten. So können Sie zum Beispiel Agavendicksaft verwenden, um sicher zu gehen, dass die Limonade keinen Zucker und auch keine künstlichen Süß- oder Aromastoffe enthält. Allerdings süßt dieser bei weitem nicht so stark wie Zucker, daher müssen Sie reichlich Agavendicksaft nehmen. Keine Bange, er süßt nur, ist ansonsten aber geschmacksneutral. Auch Stevia (Süßkraut) ist prädestiniert für eine Limonade ohne Zucker. Sie sollten das Süßkraut insbesondere bei kräftigen Limonaden einsetzen. Ebenfalls als Zuckerersatz fungiert auch Xylitol, das aus Birkenrinde respektive Mais gewonnen wird. Dieser Zuckeraustauschstoff dient dabei sogar noch der Gesundheit, da ihm diesbezüglich viele gute Eigenschaften bescheinigt werden.